Smoothies, postres y tés para disfrutar en esta temporada 🍁☕️

Otoño es una de mis temporadas favoritas porque disfrutas mucho más el estar en casa. Estos días son perfectos para acurrucarse debajo de las sabanas, estar en pijama y calcetines, ver una buena película y disfrutar de una deliciosa bebida. Por esta razón te comparto algunas ideas de smoothies, postres y tés con las frutas de temporada. ¡Te encantarán!

Smoothie de pay de calabaza

¡Qué ricura! La calabaza es una fruta de temporada y es ideal para sentir el otoño de una manera relajada y deliciosa. ¿Por qué no empezar con un smoothie? Hacerlo es tan sencillo y solo te tomará cinco minutos.

Necesitas:

  • 1 vaso de leche de almendra
  • 1/2 taza de puré de calabaza
  • 1/2 plátano
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1/3 de taza de yogur griego
  • Canela y vainilla al gusto
  • Cubos de hielo

Preparación:

¡Super fácil! Pon todos los ingredientes a la licuadora y licua hasta que los cubos de hielo se hayan triturado por completo. Más o menos te tomará un minuto o dos, según la intensidad de tu licuadora. Lo recomendable es la velocidad media. Una vez listo, vierte el smoothie en un vaso alto. Un tip para las chicas que aman lo dulce es agregar un poco de crema batida y un poquito más de canela en polvo. Ahora sí, ¡a disfrutar la temporada!

Chocoavena

Este smoothie llenará tu paladar de sabor, pues es una dulce combinación de avena y chocolate. Además, puede ser un desayuno super rápido y sin mencionar su riquísimo sabor. Si te encantan las bebidas dulces, esta es para ti.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de avena preparada y previamente refrigerada
  • 300 ml de leche de almendras
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharada de crema de cacahuate o de avellanas
  • 1/2 cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

Prepara la avena una noche antes. Sigue las instrucciones del empaque y una vez que esté lista, refrigérala para que tome otra consistencia. Al día siguiente, vierte la avena en la licuadora con el resto de los ingredientes y comienza a licuar. Si sientes que está demasiado espesa, añade un poco más de leche para ablandar el smoothie. Esta bebida se puede tomar fría o caliente. Y si quieres endulzarla un poco más, ¡añade chispas de chocolate!

Manzana

Las manzanas también son fruta de esta bonita temporada. Y un smoothie de manzana es lo que te falta para consentir a tu paladar. Con cuatro ingredientes podrás preparar un smoothie en menos de cinco minutos.

Ingredientes:

  • 1 vaso de leche de almendras
  • 2 manzanas
  • 1/2 vaso de yogur de manzana
  • 1 cucharada de canela en polvo

Preparación:

Lava, pela y parte las manzanas en trozos grandes. Licua todos los ingredientes. Si prefieres un smoothie frío, añade cubos de hielo. Bate a velocidad media hasta que los hielos queden triturados y ¡listo! Sirve en un vaso y saborea su delicioso sabor. ¿Verdad que fue muy sencillo?

Licuado de plátano y cacao

Este licuado es perfecto para acompañar tus hot cakes, crepas, pan francés o incluso sándwiches. Ideal para compartir con tus pequeños.

Necesitas:

  • 2 plátanos maduros
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 2 vasos de leche de almendras
  • 1 cucharada de vainilla

Preparación:

Pela y parte los plátanos y licúalos con el cacao, la leche y la vainilla. Puedes añadir cubos de hielo para enfriarlo. Una vez listo espolvorea un poco de canela al gusto sobre el licuado y ¡saboréalo!

Cheesecake de dulce de leche

Yo soy fanática de los cheesecakes por su dulce combinación de sabores y texturas. Me encanta sentir la suave consistencia mientras que la base del postre es super crujiente. Y no hay nada mejor para esta temporada que un exquisito cheesecake de dulce de leche. Es un postre fácil de hacer porque no tiene base. Vale la pena prepararlo y disfrutarlo. Esta receta es para 12 porciones.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 3 paquetes de queso crema de 8 onzas (226 g)
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de dulce de leche
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 taza de hojuelas de cereal
  • 1/2 taza de crema batida

Preparación:

Precalienta el horno a 350° F. En un tazón grande y profundo, bate el queso crema con la mitad de la azúcar. Después, añade la cajeta y la crema agria, y mezcla perfectamente. Por último, añade los huevos uno a uno y sigue batiendo. Vierte la mezcla en un molde de rosca previamente rociado con aceite vegetal. Esto impide que la mezcla se pegue al molde mientras se hornea.  Hornea el cheesecake durante 50 minutos.

Para verificar que esté listo, inserta un cuchillo o palillo en el centro y sácalo. Si sale limpio el pastel está cocido. Si se adhieren algunos grumos, le falta un poco más de cocimiento; déjalo dos minutos más y haz de nuevo la prueba del palillo. Saca el pay del horno y déjalo enfriar. Después, refrigéralo durante cuatro horas. Mientras, calienta el resto del azúcar en una cacerola hasta que se derrita y añade el cereal. Déjalo enfriar en una bandeja. Y para terminar con tu delicioso cheesecake, cúbrelo con la crema batida y el cereal con el caramelo.

Té chai

Ahora comenzaremos con los tés ideales para otoño e invierno. Una deliciosa y clásica opción para degustar por las mañanas, tardes o noches es el té chai. Ya sea que tú misma lo prepares en casa o que lo pidas en una cafetería. A mí me fascina el té chai de vainilla pues tiene un toque muy dulce que me recuerda a estos días.

Manzanilla

Una infusión de manzanilla te relajará por completo. Además, es buenísima para aliviar los dolores estomacales y también para conciliar el sueño. Prepara un té de manzanilla con agua caliente y azúcar, pero si prefieres la infusión solo tienes que hervir algunas ramitas de manzanilla.

Lavanda

Esta temporada es para relajarse, liberarse de las tensiones y descansar al máximo debajo de las sábanas. Es por ello que un té de lavanda será el mejor remedio para tus problemas. Tan solo oler su suave aroma te relajará inmediatamente.

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