La crema irlandesa es un licor basado en el whisky irlandés y la crema de leche. Es una de las bebidas más típicas de Irlanda y se distingue por su dulce sabor y cremosa consistencia. Es realmente delicioso y si tienes ganas de agasajar a tus invitados o hacer un regalo especial, puedes preparar ¡tu propia crema irlandesa casera! Mira más abajo, verás que es muy sencillo y querrás correr por los ingredientes.
Ingredientes:
Todos lo que necesitas lo encuentras en cualquier supermercado y muchos ingredientes de seguro ya los tienes en tu cocina. Tan solo necesitas:
- 1 o 2 tazas de whisky irlandés o brandy (depende de qué tan “pegador” lo quieres)
- 2 tazas de leche condensada
- 1 ¼ de taza de crema espesa
- 125 gramos de chocolate con leche
- 1/8 de cucharada de granos de café instantáneo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra
Preparación
- Primero debes derretir el chocolate a baño María.
- En un tazón de tamaño mediano, vierte el whisky o brandy. Si quieres que esté muy fuerte ponle dos tazas, si lo quieres más suave una, o una y media. Después, añade el chocolate derretido y mezcla. Esta mezcla debe ser consistente y un tanto espesa.
- Poco a poco, comienza a añadir la leche condensada y la crema espesa mientras vas revolviendo.
- Por último, agrega el café instantáneo, el extracto de vainilla y de almendra.
- Pruébalo con una cuchara y decide si añadir más licor o si lo prefieres más dulce puedes añadirle azúcar. También puedes darle un sabor más acentuado a vainilla o a almendra, depende de tu gusto.
- Finalmente, vacía tu licor en una botella limpia que cierre herméticamente y ponlo a enfriar por unas horas.
Te recomiendo usar whisky de buena calidad o su áspero sabor puede arruinar tu preparación casera. Opta por una marca irlandesa para que obtengas un auténtico sabor.
Sírvelo bien frío o en las rocas, no necesita de más para deleitarte.
Por supuesto, llévalo a tus fiestas, será todo un éxito y ¡cuéntanos tu experiencia preparándolo!
